鞋服店经营秘诀:正确补货是王道

2011-03-02   环球鞋网691
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    【环球鞋网-店铺运作网友“真相大白”有一次订货的时候,根据对以前鞋服销售数据的分析,拿了3000件,挑的都是他比较看好的款式。销售下来也证明,他选中的爆版还是比较多的。不过另一个代理商订货的时候拿了1500件,后来补货又追了1500件,那家代理商的爆版虽然没有他的命中率高,但一个季节下来,销售却做得比他好。他们两个在地段、店铺大小、配备的导购人员等各方面条件都差不多,所以网友“真相大白”考虑,是不是这种补货方法更加科学呢?

    网友“百合花开”也曾试过补货的做法,有时会对市场反应好的货品在第一时间进行追单。但她觉得,厂家对于追单的反应通常比较慢,所以调整的力度不太大,追单还是比较难控制的。

    从以上问题,我们发现,其实“百合花开”所说的问题确实存在,所以要把握好追单补货的时机。追单补货的时机很重要,一般在应季的前提下,畅销款会在上市两周内就显露出来,这时是补货的最好时机。如果有现货的话,这时候下单,厂家一般都能在两周以内兑现。如果厂家需要重新组织生产,追单的货品最好能够在1~2个月内兑现。否则追单补货的周期太长,市场和气候情况都已经发生了变化,就很难保证货品再次上市后还能够继续畅销。

    网友“布衣武林”对“靠补货来提高销售”也持保留意见。厂家都有自己的生产周期,一个订单下去要好几个月才能生产出来,货补上来是不是还能销,也很难讲了。而且数量太少,厂家也不会安排生产的,除非代理商们都要求追单,所以为补货留有太大空间很可能会变成缺货。

    其实,“布衣武林”讲的也是现实状况,现在很多厂家的供货系统还不具备快速反应能力,这使得经销商在订货和应对市场变化时非常被动。代理商是否能够通过补货来改善货品的营运能力,这需要厂家具备快速反应链作为前提。

    网友“似水年华”是一家服装厂的主管,他主要负责西部区域,他表示,一般代理商的调货补货他们都会尽量满足。对于代理商的补货,他也有自己的难处。“有时候他们总盯着老款要货,工厂那边都结束生产了,我们也没办法满足。当季的货如果加订的话,我们都会马上把订单发到工厂,如果代理商要得太晚,我们就只能劝代理商取消订单了。”

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    对此,要提醒广大代理商,补货也要注意货品的新鲜度,当季的畅销款应该在当季追单,过季的畅销款最好就不要再补了。因为鞋服是有其特定的销售周期的,没有任何货品是会永远畅销的,即使是经典畅销款也会有衰退期,在下一季重复出现,会因为进入了衰退期而变成滞销款的。

    深度解析

    流行市场的变化是很难在订货时就准确预测的,尤其是订货会往往比实际上货季节要提前半年之久,无论对于多么有经验的买手,想通过一次性订货来准确押宝所有的爆版,都是带有很大风险的。所以从理论上讲,第一次订货时,应采取少量多款的策略,而后通过补货来追加对畅销款的存货量,这样可以把买货的风险控制在尽量小的范围内。不过这种操作方法需要厂家的供货链系统具备快速反应能力,否则货品补不上来,也是冒有很大风险的。

    及时、适量补货的诀窍在于数量和时机的巧妙配合。补得太慢,新货变旧货;补得太少,销售断档。运营货品的人应在货品一上市就开始观察销售数据,在两周左右时间马上将表现突出的畅销款进行加量订货。如果追单的反应太慢了,即使厂家有现货,例如4周以后才要货的话,早就被其他代理商调走了,而且畅销款卖得快,店里根本等不及新货上来,几周之后就要断号、断码了。厂家的补货周期也不能太久,最好2~4周就能够到货,生产周期如果超过两个月就很危险了,一是终端早就卖断货了,二是季节气候也变化了,补货再上到店里会过季的。补货的数量应以平均每周销售速度测算,统计再维持1~3个月的销售所需数量,具体的计算方法在其他连载文章中有过详细介绍。

    如果厂家补货周期太长的话,建议代理商依照经验将货品按照经典畅销款和时尚款来区别订货。经典畅销款以3个月的存货预算来订数量,时尚款则采取少量多款的策略,这样既降低了押宝的风险,又弥补了断货的缺口。但操作的效果完全取决于货品运营者的眼光和经验。如果不是一时的权宜之计,从长远发展的角度来讲,最科学最有效率的方法还是应该通过高效率的货品流通、适时适量的补货,使畅销款最大化,从而优化库存结构。所以建立供货系统的快速反应链才是解决及时、准确补货,优化库存结构,加速物流周转的最佳方案。

    补货的诀窍在于数量和时机的巧妙配合。厂家的补货周期也不能太久,最好2~4周就能够到货,生产周期如果超过两个月就很危险了,一是终端早就卖断货了,二是季节气候也变化了,补货再上到店里会过季的。(环球鞋网-最权威的中国鞋网  木子编辑)

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刘杰/达芙妮COO

为满足新一代女性的消费需求,鞋服行业亟需对供应链模式进行智能化升级,基于物流服务的变革势在必行。

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