文/陈伟文

沃尔玛之所以能够成为超级零售商，能够为顾客提供数以万计的不同商品，能够为顾客提供始终如一的优质服务，关键不在于营销，不在于价格，而在于沃尔玛掌握了及时补充存货的方法，并拥有先进的物流系统。
       全世界最优秀的零售商，无一不竭尽全力打造先进的物流系统。顺畅的物流，是商业环节中最重要的一环。它决定着零售企业是否能将产品快速推向市场，是否能对顾客意见作出敏捷的反应。一个高效、低成本运作的商业物流体系，不仅能为企业节省时间和运费，还能实现商品的快速周转。与此同时，从采购、储存、配送到售后服务，零售企业各个业务环节都要由高效的物流系统作为保障。
       没有良好的物流，商品上市会滞后，导致丧失市场主动权；没有良好的物流，缺货断码问题无法及时得到解决，错过销售时机，影响服务品质；没有良好的物流，店与店之间、区域与区域之间的商品无法快速流通；没有良好的物流，销售跟踪、追加订单、售后服务等一系列工作都将出现效率低下的问题。事实上，在中国，零售企业的劳动力成本优势正逐渐被巨大的流通成本所抵消。
       正是着眼于物流对于整个经营体系的重要战略意义，达芙妮围绕连锁专卖的战略规则，自2002年开始，不遗余力地自建物流体系。整套物流配送体系包括3个全国性物流配送中心，5个大区域物流配送中心，28个区域物流配送中心，覆盖全国30个省、直辖市，形成了以长途配送到市、短途配送到店的物流配送体系。一级零售店实现了24小时内两次配送，二、三级零售店做到24小时内一次配送。物流体系建立之后，公司总库存周转率由之前的平均3次/年提高到平均8次/年。
       如此庞大的物流系统，我们是否真的只能疲于应付而无一套简单有效的管理体系？对此，达芙妮又是如何做到这一切的？
       对于非专业摄像者来说，“傻瓜相机”无疑是最佳的拍照工具。“傻瓜相机”之所以“傻”，是因为简单、标准、规范，是因为直截了当、一学就会。
       对于没有实现现代物流管理的公司来说，当你每天为货品管理的混乱发愁、伤神时，是否也曾想过拥有“傻瓜”物流管理系统？是否期盼着让“傻瓜”管理系统管好你的仓库重地，让仓库不再“脏、乱、差”，让出、入库更加有效率，让盘点不再漏洞百出？
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        其实，要实现连“傻瓜”都能管理好的物流体系并不难，关键是做好三件事：第一，标准化操作流程的设置；第二，标准化人员管理制度“SOP”（标准操作流程）、“SOC”（标准稽核流程）的确立；第三，管理制度健全，发挥报表的监督控制作用。
        1、制定物流系统的标准化操作流程管理系统
        这个系统主要包括七大部分：物流入库操作流程说明和操作流程图；物流拣货出货操作流程说明和操作流程图；物流退货操作流程说明和操作流程图；物流保管操作流程说明和操作流程图；物流盘点操作流程说明和操作流程图；物流异常处理说明和处理流程图；物流安全管理说明和安全管理流程图。每个部分用文字规定工作内容和工作职责，用流程图明确工作进展顺序等相关内容。
        2、制定物流系统的标准化管理制度
        管理制度包括人员管理，采用“SOP”（标准操作流程）和“SOC”（标准稽核流程）将人员定岗定责。准确描述各个岗位人员的职责以及作用的条件，同时制定每个岗位的工作考核细则、每个岗位的绩效考评细则。
        要提高物流的管理效率，建立、健全物流的信息、报表和会议管理体系是非常有效的手段。
        物流是现在竞争的要素之一，相信每个公司、每位老板都已深有体会。如何让公司的管理不陷入“金玉其外，败絮其中”的尴尬，最有效和最节省的办法就是进行标准化“傻瓜”式管理改造。

(陈伟文：上海华东师范大学EMBA。上海飙马企业管理咨询有限公司总经理。曾历任香港永恩投资集团有限公司、永盟（香港）控股有限公司和上海百盈运动休闲用品有限公司的高级经理人职务，拥有“达芙妮”、“Nike”和“Adidas”等著名消费品品牌十三年的管理和经营实战经验。对消费品行业的经营管理现状和问题有透彻的了解；为众多知名的企业和大量的中小企业提供了许多独到有效的辅导。)